説明
～ドメーヌ・ショオのワイン～ 1人1本飲めるワインをコンセプトに、飲みやすく、飲みあきしない、ワインだけでもor料理と一緒でも楽しめるワイン。
香りは優しく気持ちよく、味については「ダシ感」を大切にしています。
植物・果実が持つ旨みを“ダシ”とワイナリーの小林さんは表現しています。
「瑞々しい旨み」それが1人1本飲み切れるワインと小林さんは語ります。
ドメーヌ・ショオ グレグレグレープ 750ml
¥2,860 （税込）
良く熟したブドウからしっかりとした芯が造られました。例年通り自然の流れに任せる造り。
2022年も醸し期間を長めにとり、じっくりと皮のねちゃっとした旨味を引き出しました。
色は少し濃いめです。
ぶどうジュースのような甘い香りから始まり、旨みとほろ苦さでスーッと伸びていきます。
エスニック・スパイシーな料理にも相性良しです。
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