説明
髙千代酒造では全国的にも珍しい「一本〆」というお米を使用し、お酒を造っています。
「一本〆」は「五百万石」と「豊盃」から生まれたお米です。
お米の特徴として、「淡麗辛口」とは少し違い、米の旨味がでたお酒に仕上がります。
米作りからお酒ができあがるまで「真面目すぎるくらいのこだわり」をもち、努力を積み重ねてます。
髙千代 純米火入れ 紫 ７２０ｍｌ
¥1,375 （税込）
髙千代酒造の漢字シリーズ「髙千代」は新潟県内限定商品です。
精米方法には扁平精米を用いています。
精米方法が通常のものより扁平精米のほうが２倍程度時間がかかりますが、通常の精米より雑味の少ないお酒に仕上がります。
穏やかな香りでふくらみのある、どの温度帯でも楽しめる飲み飽きしない純米酒に仕上がっています。
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