北海道産の「彗星」を使用し醸した純米吟醸酒です。 今回で最後の発売となりますが、最後にふさわしい出来です！！ 綺麗な吟醸香とふくよかな旨味がお楽しみいただけます。

年間を通して温度が約１１度と一定で完全な遮光空間である佐渡金山の坑で貯蔵された純米吟醸酒です。 優しい旨味が料理の味を引き立てます。 2020BY仕込みのお酒を貯蔵してます。