想天坊 じゃんげ 瓶囲い 超辛口 純米酒 火入れ 720ml

¥1,205 (税込)

杜氏がタイミングを見極め瓶詰め時に一回だけ火入れをし、そのまま瓶貯蔵してバランスよく仕上げました。
冷やして美味しいドライな味わいです。
想天坊の蔵元の裏山の西山連山の滝「蛇逃(じゃんげ)の滝」から着想して、面白い美味しいお酒を9代目の遊び心で蔵出ししているのが「じゃんげ」です。

説明

酒の銘である「想天坊(そうてんぼう)」の由来は、当蔵の地元の昔話に出てくる伝統の山の名前です。「天」(天候や自然現象)を「想」う「坊」(人、町)という意味にも探ることが出来るので、地元の米、水、人で醸した酒には最高の名前と思い採用しました。
また、「想天坊(そうてんぼう)」という名前に「蔵人の想いと、天の恵みで醸した酒」というメッセージを込めています。