髙千代 純米大吟醸 一本〆 1800ml

¥6,600 (税込)

髙千代酒造の漢字シリーズ「髙千代」は

新潟県内限定商品です。

精米方法には扁平精米を用いています。

精米方法が通常のものより扁平精米のほうが2倍程度時間が

かかりますが、通常の精米より雑味の少ないお酒に仕上がります。

酒米「一本〆」を40%まで精米し醸しあげた

品評会仕様のスペシャルなお酒です。

華やかな香りと「一本〆」ならではの米の旨味を

しっかりと感じることができます。

在庫切れ

説明

髙千代酒造では全国的にも珍しい「一本〆」という

お米を使用し、お酒を造っています。

「一本〆」は「五百万石」と「豊盃」から生まれた

お米です。

お米の特徴として、「淡麗辛口」とは少し違い、

米の旨味がでたお酒に仕上がります。

米作りからお酒ができあがるまで

「真面目すぎるくらいのこだわり」をもち、

努力を積み重ねてます。