宮尾酒造／〆張鶴

1819（文政2）年に創業した宮尾酒造は、門前川の右岸に蔵を構えています。
蔵を構える村上市は、五百万石や高嶺錦などの良質な酒造好適米を産出する米どころです。また、酒の味に影響すると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水を仕込みや洗い水に使用しています。この地下水は鮭の遡上で知られる三面川の伏流水で、きめ細やかな甘みを持つ軟水です。
原料である「水」「米」に恵まれた地域で、皆様から喜んでいただける“うまい酒”を目指し、杜氏をはじめ若い蔵人らが日々酒造りに努めています。

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