朝日酒造／朝日山・越州

天保元年(1830年)創業久保田屋を創業。新潟県長岡市越路地域に蔵元を構える朝日酒造は、現在に至るまで200年近くに渡って真摯に酒造りを続けています。
県内屈指の実力を持ち、酒造りの根幹となる「水」と「米」、そして「人」を育み、受け継がれてきた智慧と技でだれもが美味しいと認める日本酒を追求し酒造りを続けています。

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