２４０本限定商品『髙千代　しぼりたて　G74酵母使用　試験醸造酒　1800ml』入荷しました！ 上槽後【搾った後】限定本数分を別タンクで囲い、低温で約1か月熟成しました。 酵母は新潟県酵母【G74酵母】を使用した、カプロ […]

にごり純米生酒「鶴飛千尺雪」入荷しました。 蔵人絶賛の「おいしいです！」という言葉と共に冬の人気商品が今年も登場です。 瓶内二次発酵による微発泡感とにごり酒の旨味のマッチングはこの時期ならではの味わいです。

冬季限定発売大人気商品が今年もやってきました！ 濃醇タイプのお酒でしっかりとした飲みごたえがファンを離さないお酒です。 冷蔵保管にて冷やかオンザロックでお召し上がり下さい。 このお酒を良い環境下良い・状態での保管をしてお […]

新酒第一号「髙千代　純米しぼりたて生原酒」入荷しました。 毎年好評！値段以上の美味しさ！ 65％の扁平精米ならではの良質感のある旨味と新米新酒らしいフレッシュさが特徴の純米生原酒です。

「たかね錦」100%の大吟醸を低温貯蔵し、酒米の新たな可能性を夢見たお酒です。 とろりとした味わいの中に凛とした清らかさをお楽しみください。 数年にわたる実験醸造・貯蔵のため、今期限りの蔵出しの限定品です。 推薦温度：1 […]

酒米「山田錦」と「北陸１７４号」の後輩により誕生した「越神楽」を１００％使用した純米大吟醸酒です。 やわらかさと深みのある酒質に仕上がる酒米の特徴を存分に生かした、心地よい立ち香と口に含むと洋ナシのような香りが柔らかに広 […]

湖池屋×越銘醸コラボ第二弾！！完全受注生産限定商品！１０月１８日入荷予定。【商品内容】・「山城屋　湖池屋オリジナル　720ml」　　　　　１本専用化粧箱使用　（日本酒です）・ペアリング専用ポテトチップス「未完成」（50ｇ […]

厳寒の季節に造られたお酒に一度火入れ（加熱殺菌）を行い、夏の猛暑の間をひんやりとした貯蔵庫で眠り熟成を深めたお酒です。「生酒」がフレッシュな味わいであるのに比べ、低温貯蔵することで若々しい荒さは落ち着き、丸みをおびた柔ら […]

秋の味覚にぴったりな旨味の詰まったお酒が続々入荷しています！今後も入荷していく予定ですのでお気軽にお立ち寄りください。 秋のお酒３種飲み比べも大好評です！是非お試しください。