TAiiiiCHi DP 蔵付酵母×山田錦　純米大吟醸原酒　720ml

TAiiiiCHi is one and only シリーズ
上槽時に搾り機からビンへDIRECT PASS
精米歩合48％の山田錦を使用し、弊社の醪から採取した独自の蔵付酵母で醸した低アルコール原酒をダイレクトにビン詰め致しました。
新潟県加茂市のこの土地で創業1806年から続く蔵元。
自然に蔵に住み着いた酵母を醪から採取した弊社オリジナルの蔵付酵母。
爽やかな香りと爽快な酸味が特徴。
ビン燗火入れ。