【プレミアムキュヴェ】888　袋取りしずく酒　にごり生原酒 山田錦×雪椿酵母　720ml

新潟県産山田錦を35％まで磨いて醸した純米大吟醸のもろみを酒袋に入れて吊るし、無加圧で自然に滴り落ちた”しずく酒”を1本1本丁寧に瓶詰した純米大吟醸無濾過にごり酒。
ユキツバキの花から採取した”雪椿酵母”の柑橘フルーツのような爽やかな香りと、澱をまとった山田錦のふくよかな旨みが調和した数量限定の贅沢な逸品です。