男前　純米大吟醸　責め　720ml

３月７日発売予定！
新潟県内限定商品。

「酒の肴は１にも２にも冷や奴。これぞ男前」
あの京都の「男前豆腐店」と小京都加茂の「雪椿酒造」が手を組んだ！

男前豆腐は北海道産大豆100％で消泡剤不使用。大豆本来の濃い旨みが特徴。
雪椿酒造男前は新潟県産越淡麗100％で醸造アルコール不使用のこだわりの純米大吟醸酒です。
両社ともに素材・作りにこだわりを持つ会社がコラボした数量限定商品。

甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、果実味のある旨みが調和した純米大吟酒。
―責め―　のお酒との相性
日本酒を搾る終盤、しっかりと圧をかけて出てくる部分。米の旨味が凝縮され、コクと力強さ、キレのある後味が特徴です。
大豆のコクや旨味がしっかりした冷奴と合わせることで、豆腐の甘みを引き立て、余韻まで楽しめます。