越路乃紅梅 花と雪 YUKI 720ml

¥2,200 (税込)

「まつり」を意識して醸した特別な越路乃紅梅。
「越路乃紅梅 HANA」の生原酒バージョンです。
食中で活きる酒をモットーとする頚城酒造の酒質とは異なる設計とし、「まつり」に相応しい、華やかな香りと旨味あふれるジューシーな味わい。
普段とは違う顔の「越路乃紅梅」を味わえるのはこのお酒だけ!

説明

新潟県上越市柿崎に蔵を構える頚城酒造の設立は1936年(昭和11年)ですが、酒造業の創業は1697年(元禄10年)と伝えられています。

柿崎名水農醸プロジェクトにより生まれた『和希水』は“柿崎を食べる会”に栽培を依頼した大出口泉水が流れる棚田で育った酒米 越淡麗を100%使用し仕込みの際も大出口泉水を汲みにいき仕込み醸しました。
「新潟柿崎の地酒のポテンシャルを100%表現する」ことにこだわり、オンリーワンの新潟地酒を目指しています。
ほぼ全ての商品が、一切濾過をしない無濾過のお酒とし、火入れはすべて瓶燗一度火入れの製品として出荷しています。