【2026年10月末入荷予定】新潟亀田蒸溜所×新道蒸溜所　KAMEDA85 feat. SHINDO　700ml　福岡　新道蒸留所　新潟　亀田蒸留所　限定

ともに2021年にウイスキーの蒸溜を開始した２つの蒸溜所が、互いのモルト原酒を交換しました。
交換したのは、ノンピートのバーボン樽熟成原酒。それぞれが複数の樽から原酒を選定し、同じ2つの蒸溜所の原酒を使いながら、それぞれ独自にヴァッティング。
それぞれの解釈による２つのブレンデッドモルトウイスキーが生まれました。

新道蒸溜所の原酒は、複数酵母の使用によって生まれるエステルを軸に、バニラやピーチを思わせる甘く華やかなトップノートが特徴。一方、新潟亀田蒸溜所の原酒は、木桶発酵などから生まれるトロピカルフルーツを思わせるエステルと甘み、狭いミドルカットによる雑味の少ない澄んだ酒質が特徴。
また、口に含んだ後から飲み終えた後まで続く味わいを大切にしています。

今回のヴァッティングでは、一方の不足をもう一方で補うのではなく、それぞれが持つ個性を重ねることで、新たな香味の流れを生み出すことを追求。

新道らしい華やかなトップノートから始まり、二つの原酒が重なりながら豊かな味わいへと広がり、最後は亀田らしい長い余韻へ。同じ原酒を使いながら、ヴァッティングによってどのような違いが生まれるのか。その面白さと、新潟亀田蒸溜所ならではの解釈を楽しめるブレンデッドモルトウイスキーです。