説明
青木酒造は、全国を代表する豪雪地帯、新潟県魚沼地方に位置する造り酒屋です。
１７１７年に創業以来、３００年もの長さにわたり絶えることなく酒造りをしている伝統のある酒蔵です。
「淡麗辛口」のお酒が多い新潟ですが、青木酒造は酒米本来の旨味を残した「淡麗旨口」の酒造りを目指し、次の１００年へと、その味を受け継いでいく所存で日々酒造りをしています。
鶴齢 純米 美山錦超辛口 火入れ ７２０ｍｌ
¥1,540 （税込）
限定醸造無濾過生原酒シリーズの１つ。
「純米６５％・特別純米５５％ 山田錦」と精米歩合のみを変えて醸したお酒。
４月下旬に出た「美山錦超辛口 生原酒」の火入れバージョンです。
米の旨味がしっかりと感じられ、キリッとした後味が夏にぴったりな涼しさを演出してくれます。
火入れをするとどのように酒質が変わるのか気になる方！
生原酒バージョンとの飲み比べもオススメです。
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