説明
新潟県内でも有数の雪深い里である長岡市栃尾に蔵を構える越銘醸株式会社の銘酒。
冬の酒造りの時期には多くの雪が積もるため蔵内の気温の高低差が少なく、酒造りに適した環境で醸しています。
関東信越国税局の鑑評会で、金賞を１８年連続、主席第一位を２回受賞している旨い酒を世に送り出しています。
壱醸 純米大吟醸酒 ２1（twenty one） ７２０ｍｌ
¥5,500 （税込）
蔵元の地元栃尾棚田産「越淡麗」を１００％使用した限定ラインナップ『壱醸』。
栃尾の中でも一番良質の米ができる「一乃貝地区」の棚田より、高精白に耐えうる最上級の「越淡麗」選抜。
新潟県内最高値、全国でもトップクラスの精米歩合２１％を達成しました。
精米に要する時間はなんと１６０時間。
心白のみで醸された純米大吟醸酒。精米２１％の世界をお楽しみください。
