説明
～ドメーヌ・ショオのワイン～ 1人1本飲めるワインをコンセプトに、飲みやすく、飲みあきしない、ワインだけでもor料理と一緒でも楽しめるワイン。
香りは優しく気持ちよく、味については「ダシ感」を大切にしています。
植物・果実が持つ旨みを“ダシ”とワイナリーの小林さんは表現しています。
「瑞々しい旨み」それが1人1本飲み切れるワインと小林さんは語ります。
ドメーヌショオ 誰も見つけられない 2023 750ml
¥3,740 （税込）
【ワイナリーコメント】
ピノグリの醸し醸造、オレンジワインになります。
揮発酸や僅かにフェノリックでうっすら豆臭も漂いますが、バランスは悪くないです。
1杯だけだとまだまだ。2杯、3杯と深みにはまっていける液体かと思います。
独特なエッジの効いたニュアンスにしっかりした旨味がのっています。
