北雪酒造／北雪

北雪酒造は明治５年に創業し、佐渡の小さな港の海辺に蔵を構えています。
創業以来、「攻める酒蔵」として挑戦する気持ちを忘れずに酒造りをしています。熟練の技を受け継いでいく中で、その一方、お酒に音楽演奏や超音波振動、遠心分離機を使用するなどの新たな「一手」を取り入れています。
伝統と革新を続け、北雪酒造のお酒は世界で愛されるお酒になりました。

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